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Der Großteil der Brot- und Backwaren in Deutschland wird als vorverpackte SB-Ware verkauft. Im Jahr 2022 lag der Anteil der vorverpackten SB-Waren bei den Brot- und Backwaren im deutschen Einzelhandel bei 36 Prozent. Im Vorjahr betrug der Anteil noch 33,7 Prozent. Bedientheken verloren demgegenüber 15,4 Prozent gegenüber dem Vorjahreszeitraum.
Mengenanteile verkaufter Brot- und Backwaren in Deutschland nach Angebotsformen in den Jahren 2018 bis 2022
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LZ, Mengenanteile verkaufter Brot- und Backwaren in Deutschland nach Angebotsformen in den Jahren 2018 bis 2022 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1347372/umfrage/brot-backwaren-angebotsformen/ (letzter Besuch 08. Juni 2024)
Mengenanteile verkaufter Brot- und Backwaren in Deutschland nach Angebotsformen in den Jahren 2018 bis 2022 [Graph], LZ, 25. November, 2022. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1347372/umfrage/brot-backwaren-angebotsformen/